『슈퍼파워 효소의 경이』는 건강, 화장품, 분해성 플라스틱까지 현대생활에 밀접한 효소에 대한 정보를 제공하는 책이다. 효소란 무엇인지, 생활 속에서 접하는 효소는 무엇이 있는지, 효소를 활용한 건강생활, 효소를 이용한 과학, 식생활까지 소개한다.
슈퍼파워 효소의 경이: 여기에도 효소, 저기에도 효소
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1942년에 태어났다. 1966년 도쿄수산대학을 졸업하고 1972년 도쿄공업대학 대학원 이공학 연구과 박사과정을 수료했다. 미국 일리노이대학에서 공부했고 도쿄공업대학 자원화학연구소 교수를 거쳐, 1988년 도쿄대학 선단과학기술연구센터 교수를 지냈다. 바이오 센서 분야에서는 세계적인 권위자다. 일본 화학학회 학술상, 프랑스 정부 교육 공로상을 수상했으며 스웨덴 른토대학에서 명예박사 학위를 받았다. 저서로는 <독창인간>(1996), <아미노산과 단백질에 대한 이야기>(1996), <바이오 소사이어티>(1993), <바이오 전자공학의 미래>(1992), <지구 환경에 도움이 되는 바이오>, (1990), <바이오 센서>(1986) 등이 있다.